16年間和食の料理人として修行されたT様。
この度、満を持して独立されると言うことで、ご相談いただきました。

和の雰囲気を大事にしながらも、シックなニュアンスも取り入れる店創り。ファサードは墨漆喰の壁と格子の木製建具、縄暖簾。そして六角形のFIX窓の内側には拘りの酒器と稲穂が飾られ、落ち着いた感じで美味しい酒と肴が楽しめるような期待感を抱かせる店構え。店内に進むと、一枚板のカウンターに並ぶ珠玉の日本酒たちと選りすぐりの食材を、程よい明るさの照明が照らし、さらに期待感が高まります。店主様拘りの日本酒と絶妙にマッチングする手間の掛けられた繊細なお味の肴をゆっくりと、大切な方と楽しめる空間が出来ました。

私も、お世話になっている方や家族とお伺いしましたが、厳選された拘りの日本酒と店主様のお人柄そのままの繊細で優しいお味の肴。奥様やスタッフさんのおもてなし、、、一緒に行った皆様絶賛されていました。
是非、大切な方と一緒に行ってみて下さい！

『蔵太～クラフト～』
大阪府東大阪市足代新町8-13(布施ラインシネマから北西すぐ)
ご予約・お問い合わせ06-6618-5205